|
Groentenomelet Op Geroosterd Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 eiwitten,
4 sneetjes volkorenbrood,
50 gram champignons,
in plakjes gesneden,
? rode paprika, in kleine stukjes,
2 tomaten, ontveld en in dunne plakken gesneden,
? ui, gesnipperd,
peper en zout.
Voorbereiding: Klop de eiwitten los met wat peper en zout.
Bereidingswijze: Verhit een pan met anti-aanbaklaag en giet de geklopte eiwitten hierin en temper de warmtebron. Leg hier bovenop de plakjes tomaat, dan de plakjes champignons en verdeel dan de ui en de paprika erover. Rooster de boterhammen. Als de onderkant van het eiwit gaar is, de hele omelet omdraaien zodat de groenten even kan aanbakken. Na ongeveer 1 minuut de omelet dubbelklappen met de groenten naar binnen.
|
|
|